Оборудование для упаковки и фасовки

Вакуумная машина

Вакуумный упаковщик – это оборудование, которое используется для вакуумирования продуктов сектора HoReCa (в ресторанах, гостиницах, для кейтеринга), прекрасное решение для супермаркетов и упаковки непродовольственных продуктов. Посмотреть весь ассортимент вакуумных запайщиков можно по ссылке. 

Фото - Вакуумная упаковка

Такие вакуумные машины позволяют сохранить все полезные свойства пищи и продолжает хранение скоропортящихся продуктов питания. Оборудование прекрасно подходит для вакуумирования продуктов (сыра, мяса, рыбы, овощей, ягод и тд), для жидкостей (соуса, маринада, напитков ), для сыпучих текстур (кофе, муки, крупы и тд). Благодаря данному виду упаковки блюда хранятся дольше морозильной камеры, а также такая упаковка позволяет применять технику sous-vide. Технику, благодаря которой продукт готовится при постоянных температурах в вакуумном пакете погруженном в воду.
Данное вакуумное оборудование подходит для вакуумирования жидких продуктов, а благодаря бесшовной камере легко чистить от остатков крошек или жидкости от продукта.

Процесс вакуумной запайки

Сначала оператор кладет продукт в готовый вакуумный пакет, после чего помещает его в камеру. Пакет должен быть уложен открытой стороной к планке. После этого оператор закрывает крышку и автоматически начинается процесс вакуумирования. После непосредственного запаивания пакета в камеру поступает воздух и открывается крышка.

Фото - Процесс запайки на вакуумной машине

Следует сказать, что под каждый пакет в зависимости от толщины и материала нужно настраивать запайщик. Для настройки необходимо установить следующие параметры:

• время вакуумирования – время работы насоса для корректировки давления при вакуумации. Давление, которое откачивается вакуумным упаковщиком, отображается на манометре в МПа и регулируется по времени.
• время спаивания и охлаждения - сколько времени нагревается и охлаждается пакет при запайке, зависит от толщины пакета.
• время закачки газа – регулирует количество газа (МГС). Этот параметр имеется только в моделях с функцией газа. Для разных продуктов нужен разный газ.

Вакууматоры отличаются количеством камер (1 или 2) и запаечных планок, типом исполнения - настольные или напольные, скоростью запайки, а также видом контроллера. 

Дозирующее оборудование

Один из самых распространенных видое дозаторов - весовой дозатор для фасовки таких сыпучих продуктов, как крупы, орехи или бакалея, например, сушка (5 или 2-х композитная), семечка, кукуруза, сахар, макароны, мука, а также непищевых продуктов - торф, грунт, древесный уголь, древесная гранула (пеллеты), макуха, щебень, песок, корм для животных, кроме некоторых пылящих: перец, пудра.

Фото - Весовой дозатор с электрошкафом и пыле-влагозащитой

Видео - Процесс работы весового дозатора

Все, что нужно фасовщику - это ставить пакет и закрепить зажимами, нажать педаль* - аппарат сам взвесит дозу, и оператору просто необходимо отложить заполненный пакет. Далее цикл повторяется. Для контроля есть журнал общего веса и количества доз. Процесс фасовки сопровождается световыми сигналами, а также динамической картинкой на экране. Что касается фасовщиков, то могут работать как один, так и два фасовщика для увеличения производительности.

Дозаторы отличаются весом дозы, исполнением корпуса, скоростью фасовки, а также наличием дополнительных опций. 

Запаечное оборудование

Запайщик пакетов - это специализированное оборудование, которое применяется для сваривания ламинированных и полимерных материалов (пленок, пакетов, мешков). Шов на таких сварщиках получается прочным, герметичным и ровным, что позволяет выдерживать значительные нагрузки, например, при транспортировке. Часто используется данное оборудование при запаивании пакетов с уже расфасованной продукцией - орехами, крупами, кофе и другими продуктами.

Все запайщики можно разделить на несколько крупных категорий по следующим критериям: типу нагрева, степени автоматизация, типу исполнения, принципу работы.

По типу нагрева запайщики деляться на две основных группы: постоянного и импульсного нагрева.

Начнем с запайщиков постоянного нагрева. Процесс сваривания происходит за счет нагревания металлических губок, расположенных с двух сторон. Запайщики пакетов постоянного нагрева отлично подходят для сваривания многослойных термосвариваемых материалов - толстая бумага, резина, тугоплавкие полимеры, фольга. При этом, данный вид запайщиков не подходит для склеивания полиэтилена, т.к. он будет плавиться и прилипать к губкам во время процесса запайки. 

Стоит отметить, что запайщики постоянного нагрева рассчитаны на длительную регулярную нагрузку, поэтому используются на производствах средней и большой производительности. На таком оборудовании получается шов шириной от 6 до 30 мм. Вид шва может отличаться в зависимости от использования металлических планок: бывает гладкий (так называемый плоский) либо рифленый. Рифленый шов бывает в сеточку и в линию. Последний к слову, часто называют “еврошов” - именно он считается самым надежным, прочным и эстетичным. Часто для склейки пакетов и мешков на запайщике постоянного негрева требуется всего 1-2 секунды. Дополнительно свариватель  может комплектоваться специальным датирующим устройством (датером), для проставления на пакете даты упаковки. 

Фото - Еврошов 20 мм

Импульсный запайщик отличается от постоянного нагрева тем, что нагревательный элемент включается лишь на время, и это непосредственно влияет на температуру и мощность запайки. Чем он дольше длится, тем, соответственно, выше температура запайки. Отключение во время запайки происходит автоматически (поэтому они называются импульсными), и при настроенном времени запайки испортить пакет крайне сложно даже по неосторожности. У данного вида запайщиков, как правило, плоский аккуратный шов. Используются они в бытовой сфере, а также на предприятиях малой и средней продуктивности. Кроме того, стоимость импульсных пайщиков обычно значительно ниже, чем постоянного нагрева.

Фото - Запаянный шов 2 мм

По степени автоматизации существуют автоматические, полуавтоматические и ручные запайщики. 

Автоматические или так называемые автоматы являются частью автоматический линии и если говорить просто, то настроив подобный узел запайки (запаечный узел), аппарат выполняет работу автоматически. Это самый производительный тип запайщиков и является неотъемлемой частью автомата (его узлом). Данные запайщики рассчитаны на высокую производительность – более 5 тыс упаковок за смену.
Полуавтоматические запайщики - это тип пайщика, которые автоматизируют процесс запайки, но не полностью. К ним относятся пневматические, электрические и конвейерные сварщики пакетов. Пневматические и электрические работают идентично за исключением типа привода (пневматика, электричество). Полуавтомат самостоятельно может совершать забор пакета, выдерживать время запайки, автоматически срабатывать при поднесении пакета к нему благодаря емкостному или фотодатчику. Данные пайщики рассчитаны на среднюю и высокую производительность – 3-4 тыс упаковок за смену.

Фото - Ручной импульсный запайщик

Ручные запайщики. Это тип пайщиков, где без человека процесс запайки не производится. Само устройство может иметь реле времени или другие элементы автоматизации, но к полуавтоматам не могут относится в силу низкой производительности. Данные паяльники рассчитаны на низкую производительность и ниже среднего 500-2000 уп/смена. 

По типу исполнения запаечное оборудование можно разделить на настольные и напольные.

Часто ручные запайщики называют настольными, а напольные – ножными. Обычно никакой ошибки в самом названии нет, но стоит понимать, что настольные запайщики могут быть дорогими полуавтоматическими – настольный пневматический запайщик и роликовый запайщик, или совсем недорогими, как ручной настольный импульсный запайщик пакетов.

Фото - Напольный запайщик с ножом

Здесь мы подробно рассмотрели лишь некоторые из возможных класификаций, поэтому более подробно читайте про запаечное оборудование в нашей статье Чем запаять пакет.

Кроме непосредственно запаечного оборудования, мы также предлагаем ремкомплекты к нему, а также расходные материалы, которые можно приобрести отдельно. 

Мешкозашивочные машины

Универсальные машинки для зашивания мешков с масленкой и лапкороликом подходят для зашивки мешков из ткани, джута, бумаги, пропилена, что используются при поточной фасовки. Также они используются в аграрном секторе для изготовления больших полотен из спанбонда (агроволокна) и при ремонте биг-бегов. Бывают с автообрезкой и без.